Herkes omlet yapabilir. Ama uzun yıllar konuşulacak başyapıt niteliğinde bir omlet için püf noktalarını iyi bilmek lazım. İşte o püf noktalar… Herkes omlet yapabilir mi? Pek çoğunuzun “omlet yapmakta ne var”, dediğinizi duyar gibiyiz. O zaman sorumuzu düzeltelim. Herkes layıkıyla omlet yapabilir mi? İşin püf noktasını bilirse ve tercihini ağız tadına uygun yeni malzemelerden yana…
Yemek yemeği sevmeyen çocuklara sahip annelerin en çok zorlandığı öğün hiç şüphesiz sabah kahvaltısı. Özellikle “Türk tipi” kahvaltıyı her gün tüketmek istemeyen bir çocuğunuz varsa işiniz daha da zor. Peki ama onlara farklı kahvaltı alternatifleri sunmaya ne dersiniz? Hem besin değeri yüksek hem de çocukların seveceği bir kahvaltı hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Biraz yaratıcılıkla…
Evde yaptığınız et yemekleri ve çorbalar restoranlarda yediklerinize benzemiyor mu? Onların sırrını mı merak ediyorsunuz? O zaman bouquet garni’nin nasıl yapıldığını öğrenmelisiniz. Siz de herkes gibi yemek yapıyorsunuz ama başkalarının yaptıkları yemekler daha mı lezzetli? Belki de yemeklerinizi nasıl lezzetlendireceğinizi konusunda birkaç püf noktasına ihtiyacınız var. Bir aşçının elinden çıkmışçasına enfes yemeklere imza atmak istiyorsanız…
Füme et, isli peynir, füme hindi… Tüm bu tütsülenmiş tadları sadece şefler değil siz de yapabilirsiniz. Gıdaları ateşe maruz kalmadan dumanla pişiren tütsüleme tekniğinin inceliklerini bilmeniz yeterli. Tütsüleme tekniği, dünya mutfağında yükselen bir trend. Aslında tütsüleme ya da farklı isimleriyle isleme ve fümele, mağara döneminden beri kullanılan en eski et saklama yöntemi… Öyle ki 90…
Doğal hayata dönüş bir süredir tüm dünyanın gündemini meşgul ediyor. Daha sağlıklı ve doğal bir yaşama adım atmanın yolu ise öncelikle kendimizi dönüştürmekten geçiyor. O halde sürdürülebilir bir dünyanın inşasına katkıda bulunmak için işe sağlıklı ve doğaya zarar vermeyen kişisel bakım ve temizlik malzemeleri yapmakla başlayalım. Yüz peelingi Yüz temizleme peelinglerine tonlarca para harcamaktan bıktıysanız…
Yemek hazırlığı ya da pişirme işlemleri sırasında zamandan tasarruf etmeniz ve başarılı sonuçlar almanız için önerilerimize göz atabilirsiniz. Cam kapaklı tencerede yemek pişirirken kapağın buharlaşmaması için, iç yüzeyini limon kabuğu ile silebilirsiniz. Derin dondurucuya koymak üzere yemek pişiriyorsanız, fazla baharat kullanmayın, aksi halde baharatların tatları keskinleşir ve yemeğin tadı değişir. Izgara yaparken, 1- 2 defne…
Diş fırçası, lavabo fırçası, mutfak fırçası, tuvalet fırçası… Her biri günlük yaşantımızın adeta vazgeçilmez parçaları. Kimi zaman gün içinde birkaç kez kullandığımız bu fırçalar, sürekli nemli kaldığı için bakteri yuvası olmaya da aday. Evinizdeki fırçaların hijyenik kalmasını istiyorsanız yöntemi çok basit! Bir kaba yarısına kadar soğuk su doldurun ve içine sirke ekleyin. Başka bir kaba…
Biraz ilgi, biraz bilgi, biraz merak, biraz toprak… Kendi ürünlerinizi yetiştirmek için metrekarelerce bahçelere sahip olmanıza ya da müstakil bir evde oturmanıza gerek yok. Doğru düzenlenmiş bir balkonda da sebze, meyve ya da yeşillik yetiştirebilirsiniz. İşte birkaç ipucu. Biber: Biber tohumlarını domates çekirdekleri gibi toprağa ekebilirsiniz. Sıcak ya da ılık bir toprağa ekerseniz daha hızlı…
Hem sağlıklı hem leziz mangal yapmak aslında çok kolay. Bazen balkonda terasta, bazen açık havada… Mangalda et pişireceğiniz zaman başarılı bir sonuç alabilmeniz için seçeceğiniz etten, ateşinizin sıcaklığına kadar dikkat etmeniz gereken farklı konular olduğunu unutmayın. Mangal yaparken etrafa yayılan o güzel konular iştah açıp baştan çıkarsa da yapılan bazı hatalar hastalıklara davetiye çıkarabiliyor. Sağlık…
Vücudun enerji kaynağını glikozdan ketona çeviren ketojenik beslenme biçiminin kilo kaybının yanında sağlığa önemli faydaları var. Ancak her beslenme biçiminde olduğu gibi uygulanan yöntemin mutlaka bir uzman kontrolünde yapılması gerektiği göz ardı edilmemeli. Ketojenik diyetin ilk günlerinde vücut, bu yeni beslenme biçimine tepki verebiliyor. Genelde bu sorunlar, vitamin eksikliği ya da yetersiz su alımı nedeniyle…