Dünya Sağlık Örgütü, günde en az 400 gram meyve ve sebze tüketilmesini öneriyor. A vitamini, kalsiyum, demir, folat ve lif bakımından zengin oldukları için, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Tüketenler, yemeyenlere göre daha uzun yaşıyor. Yeşil yapraklı sebzelerin hücrelerde bulunan telomerleri uzattığı biliniyor. Bu da hücrelerin daha uzun ömürlü olması anlamına geliyor. Günde 7-8 porsiyon meyve ve…
Diyetimizi iyileştirmenin, bizi daha sağlıklı kılacağını, uzun ve sağlıklı yaşamamıza yardımcı olabileceğini artık biliyoruz. Bilim insanları, yanlış yiyecek seçimlerinin, sadece yüzde 10’unu sağlıklı yiyeceklerle değiştirmenin faydasını hesaplamış. Tahmini bir rakam olsa da işlenmiş gıdalardan vazgeçmenin promosyonu; 48 dakika. Günlük kalori alımınızın sadece yüzde 10’u için daha sağlıklı alternatifleri tercih etmek pek de zor değil aslında.…
Bazı yiyecekler var ki, onları tüketmek özellikle zor günler yaşadığımız dönemlerde bizi daha mutlu hissettiriyor; motivasyonumuz moralimiz artıyor. Kişisel tercihlerimiz gibi görünen bu yiyecek seçimlerinin duygu durumumuzu nasıl değiştirdikleri araştırmalarla da konu olmuş ve “iyi gelme” halleri pek çok kez açıklanmış. Öncelikle beslenmenin beynin işleyişi üzerinde ciddi bir etkisi olduğu fikrini destekleyen çok fazla kanıt…
Kolesterol insanların kanında bulunan ve başta karaciğerde olmak üzere bütün hücreler tarafından doğal olarak üretilen, mumsu yapıya sahip bir yağ türüdür. Bir de vücuda kırmızı et, yumurta ve yağlı süt ürünleri gibi yiyecekler yoluyla giren “besinsel” kolesterol vardır. Ekmek, birçok farklı kültür için temel bir besindir ve yüzlerce benzersiz çeşidi bulunur. Ekmeğin kolesterol içeriği belirli…
Obezite, dünya nüfusunun üçte birinden fazlasını etkileyen, hatta günümüzde küresel bir salgın olarak değerlendirilen ciddi bir sağlık sorunudur. Diyabet, kanser gibi hastalıklar dahil olmak üzere kronik rahatsızlıkların başlamasında ciddi etkisi olan diyabetin görülme sıkılığı ne yazık ki git gide artıyor. Kilo alma konusunda gece atıştırmalarına karşı tavsiyelere mutlaka rastlamışsınızdır. Peki geç saatte yemek yemek bu…
Sağlıklı bir metabolizmaya sahip olmak için dengeli beslenmek önemli; bunun yanı sıra belirli dönemlerde beslenme şeklinizi değiştirerek metabolizmanızı şaşırtabilir ve dengeleyebilirsiniz. Vücudumuz beslenme çeşitliliğine ihtiyaç duyar. Eski insanlar kıtlık dönemleri ya da başarılı geçen av sezonundan sonraki bolluk günleri arasında gidip gelerek beslenirlerdi. Vücutları, bir günden diğerine ne olacağını asla bilemezdi. Bunun sonucu olarak da…
Et yemek yerine bitki bazlı beslenmeyi mi tercih ediyorsunuz? O zaman sebzeli burgerler sizin için iyi bir alternatif olabilir. Sağlıklı bir sebzeli burger nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte size kolay bir tarif ve bu tarife daha da lezzet katacak 10 basit ipucu: Sebzeli Burger için malzemeler 2 su bardağı haşlanmış siyah ve beyaz fasulye, nohut…
Genel olarak optimal sağlık için insanların günlük beslenmelerini kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği olmak üzere üç büyük öğüne bölmeleri gerektiği kabul ediliyor. Ancak son yıllarda uzmanlar bakış açılarını değiştirmeye ve daha küçük, daha sık yemek yemenin kronik hastalıkları ve kilo kaybını önlemek için en iyi yol olabileceğini öne sürmeye başladılar. Peki acaba birkaç küçük…
Diyelim ki bütün gün yemek için zamanınız olmadı. Bu durumda saat geç de olsa bir şeyler yeseniz iyi olur; çünkü gece açlığı vücut için stres yaratır. Dikkat etmeniz gereken şeyse, yemek yedikten en az bir saat sonra yatmak ve sağlığa zarar vermeyecek doğru ürünleri seçmek. Sabahları yiyecekleri sindirmek için fazla enerji harcayan vücudun sindirim…
Günümüzde birçok insan, daha sağlıklı olmak ve kilo vermek için “temiz yemeyi” tercih ediyor. Ancak özellikle son on yılda popülaritesi hızla artan bu hareketin net bir tanımı yok. Genel olarak katkı maddeleri, koruyucu maddeler, rafine ve işlenmiş bileşenler içermeyen yiyecekler temiz olarak tanımlanıyor diyebiliriz. Doğal ve sağlıklı yiyecekleri seçmek amacıyla çıkmış olsa da onu çevreleyen…