Sağlıklı bir yaşam sürmek için bağışıklığı güçlü tutmaya, bağışıklığı güçlü tutmak içinse bazı vitamin ve minerallere ihtiyacımız var. İşte o vitamin ve mineraller arasında B-12, herkes için olmazsa olmaz. Beslenme prensibiniz ne olursa olsun B-12 eksiğiniz varsa, yaşamınızı sağlıklı ve zinde sürdürmeniz pek mümkün değil. Peki, B-12 nedir, ne işe yarar? Vegan besleniyorsanız B-12’yi nasıl…
Araştırmalar, kişi başına ortalama 10 ile 30 çay kaşığı yani 40-120 gram şeker tüketildiğini ortaya koyuyor. Ancak Dünya Sağlık Örgütü ise uyarıyor: Şekerin günlük kalori ihtiyacımızın yüzde 10’undan fazlasını oluşturmaması gerekiyor. Çünkü vücut fazla şekeri tolere edemediği için pek çok açıdan sağlığı olumsuz etkiliyor. Kısacası, tatlı bir hayat için şekerden uzak durmak gerekiyor. Dünya…
Formda bir vücut için proteinlere ihtiyacımız var. Ancak herkesin protein ihtiyacı birbirinden farklı… Kilo, yaş, boy, meslek gibi etkenler kişilerin günlük protein ihtiyacını değiştirebiliyor. Öte yandan proteini ne şekilde ve hangi besinlerden aldığımız da önem taşıyor. İşte protein hakkında bilinmesi gerekenler! Hepimizin formda bir vücut yapısı için günlük belirli miktar protein alması gerekiyor. Peki,…
Şeker dahil olmak üzere karbonhidratların farklı türleri bulunuyor. Hepsinin vücut için bazı temel işlevleri var. Bazı uzmanlar bu işlevler için karbonhidratlara gerek olmadığını savunurken, bazıları ise yeterli miktarda alınması gerektiğini söylüyor. Sizce hangisi? Karbonhidratlar dost mu yoksa düşman mı? Buna siz karar verin! Yağ ve proteinin yanı sıra karbonhidratlar, ana işlevi vücuda enerji sağlamak olan…
Beslenme vücudun dengesinde oldukça önemli bir etkiye sahip. Bununla birlikte ölümcül hastalıklarla savaşırken elimizin güçlenmesine de yardımcı oluyor. Çağımızın en yaygın hastalıkları arasında yer alan kanser türleriyle mücadelede ise sülforafan içeren sebzelerle zenginleştirilmiş bir beslenme programını benimsemek süreci desteklemeye büyük oranda yardımcı oluyor. Dünya çapında en yaygın ve önlenebilen kanser türleri arasında sindirim kanserleri…
Veganlık beslenme gereksinimlerimi hayvansal hiçbir gıdadan sağlamamak anlamına geliyor. Veganizme göre, et ve süt ürünü tüketmemek yeterli değil; hayvanları doğrudan ya da dolaylı şekilde etkileyerek üretilmiş ürünlerden de uzak durmak gerekiyor. Bu ürünlere “bal” da dahil. Peki veganlar bal yerine hangi gıdaları tüketebilir? İşte bal tadında bir liste! İster ev yapımı ister satın almaya…
Vegan bir misafirinizi yemeğe çağırmak sizin için büyük bir problem mi? Artık değil! İster mutfakta acemi ister deneyimli bir aşçı olun, vegan bir menü hazırlamakta eğer bu konuya yabancıysanız zorlanabilirsiniz. Bu zorluğa bir son vermeye hazır olun! Yaklaşık 30 dakikada hazırlayabileceğiniz, pratik vegan lezzetlerle karşınızdayız! Sebzeli üzümlü şehriye pilavı Damak çatlatan bir lezzet……
Bu defa soru farklı; yumurtanızı nasıl yediğinizi değil nasıl seçtiğinizi soruyoruz? Kahverengi yumurta mı yoksa beyaz yumurta mı tercih edenlerdensiniz? Peki, farkı var mı? İşte cevabı! İnternet yaygınlaştığından bu yana doğru bilgiye ulaşmak kadar yanlış ve kirli bilgiye ulaşmak da kolaylaştı. Özellikle beslenme konusunda insanlar büyük yanılgılara düşebiliyor. Bu yanılgılardan biri de yumurta hakkında…
Tüm bildiklerinizi bir kenara bırakın! Yağlar aslında düşmanımız değil! Tabii, sağlıklı olanları doğru miktarda tüketirsek… Vücudumuzun sağlıklı ve düzgün çalışması için enerji kaynağı olan yağlara ihtiyacımız var. Bazı vitaminlerin emilimini arttıran yağlar tüketilirken yine de dikkatli olmakta fayda var. İşte soru ve cevaplarla yağlar hakkındaki gerçekler! Yediğimiz yağ türleri, bulundukları yiyecekler, sağlığımız üzerindeki etkileri…
Aslen Asyalı, bizdekiler doğma-büyüme kimi zaman Akdenizli ama çoğu zaman Karadenizli; ama asla Amerikalı değil! Hak ettiği değeri görmemesi bundan mıdır? Naçizane fikrime göre bundandır. Neyden bahsettiğimi sorarsanız çok sevdiğim, değerini bilenin hakikaten kayırdığı bol torpilli meyve cennet hurması, nam-ı diğer Trabzon hurmasından bahsediyorum. Amerikalı olmadığından bahsederken, ima ettiğim tabii ki sadece Amerika’da yetişen mahsullerin…