Hareketsiz yaşam, stres ve yanlış beslenme alışkanlıklarının neden olduğu obezite, her geçen gün insanoğlunu daha fazla tehdit ediyor. Ancak doğru beslenme ritüellerine sahip olup aldığımız enerjinin daha fazlasını harcayarak obezite tehlikesini bertaraf etmek mümkün. Düzensiz beslenmeye ek olarak, hareketsiz yaşantı, stres faktörünün yaşantımızda baskın olması gibi etmenler, genetik eğilim ile birleştiğinde ne yazık ki obezite…
Şeker, vücudun serotonin hormonu salgılamasına yardımcı oluyor. Özellikle stresli ve üzgün olunan zamanlarda sıklıkla başvurulan gıdaların başında şeker geliyor. Gün boyunca içilen kahveler, çaylar, gazlı içecekler, yenilen tatlılar vs. derken şeker günlük yaşantımızda vücudumuza en sık aldığımız gıdaların başında geliyor. Yapılan araştırmalar kişi başı günde ortalama 40-120 gram şeker tüketildiği gerçeğini ortaya koyuyor. Halbuki Dünya…
Gıdalar uzun bir yolculuk sonucunda tarlalardan ve çiftliklerden soframıza ulaşıyor. Bu süre boyunca üreticiden, lojistikten ya da tüketiciden kaynaklanan herhangi bir olumsuz bir durum ise o ürünün güvenliğine birebir etkide bulunuyor. Hazırlayan: Pınar Enstitüsü Tedarik zinciri, ürünün ham madde olarak üretime alınmasından tüketime sunulmasına kadar olan sürecin tamamını ifade ediyor. Bu süreçte herhangi bir…
Ağırlık egzersizi yapanların daha fazla protein alması kas gelişimlerini olumlu etkiler mi? 49 araştırmanın ortak sonucuna göre evet! Araştırmalara göre protein alımını yüzde 10 artıranlarda, kas gelişimi yüzde 25 daha fazla oluyor. Ağırlık egzersizi yapanların özellikle de 40 yaş üstüyse günlük olarak kendi kilosu başına 1,6 gram protein alması tavsiye ediliyor. Fiziksel olarak güçlü olmak…
Ne yaparsanız yapın kolesterolünüz yüksek mi çıkıyor? Neredeyse obeziteye doğru giden hızlı bir kilo alma süreci içinde misiniz? Belki sandığınızın aksine siz de borrelia bakterisinden muzdaripsinizdir! Prof. Dr. Barbaros Çetin Tıp dünyasının son yıllardır üzerinde uzlaşıya varamadığı konu ne derseniz, hiç şüphesiz cevap kolesterol olacaktır. Vücudun en temel yapıtaşlarından biri olan kolesterol, vücutta dengede tutulmaması…
Eskiye göre daha fazla uyarıcının olduğu bir dünyada yaşıyoruz üstüne bir de her geçen gün eklenen yeni sorumluluklar derken bu koşturmaca içinde bir şeyleri mutlaka unutuyoruz. Elbette ki buraya kadar her şey normal. Ama ya geçmişe oranla daha fazla unutuyorsanız? Hatta öyle ki bir önceki gün ne yaptığınızı, ne yediğinizi bile unutmaya başlamışsanız çanlar sizin…
Diyabet, son yıllarda adından en çok söz ettiren hastalıkların başında geliyor. Özellikle ailede diyabete sahip olan bireylerin var olması sizin de potansiyel diyabetliler listesinde yer almanıza neden oluyor. Bunun yanı sıra hayatı boyunca diyabetle karşı karşıya gelmemiş olan kadınlar özellikle gebelik döneminde de diyabetle tanışabiliyorlar. Ancak doğru ve bilinçli bir beslenme planı ile bu risk…
B6 vitamininin faydaları nelerdir? Hangi besinlerde bulunur? Eksikliği halinde vücut ne gibi tepkiler verir? İşte B6 vitamini hakkında merak edilenler… Hindi eti: Hindi eti, yüksek miktarda protein barındırır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur ve mutluluk hormonunun salgılanmasına destek olur. Hindi eti enerji üretimi için olmazsa olmaz bir vitamin olan B6…
Gıdaları evde dondurmak ile fabrika koşullarında dondurmak arasında ne gibi fark vardır? Dondurulmuş gıdalar sağlıklı mıdır? Ege Üniversitesi Beslenme Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Sibel Karakaya ile dondurulmuş gıdalara ilişkin farkındalığınızı artıracak keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Zamanın en büyük servet olarak nitelendirildiği günümüzde yaşam şartlarındaki değişimlere bağlı olarak dondurulmuş gıdaların tercih edilirlik oranı da…
Yaz aylarıyla beraber daha sık ortaya çıkan besin zehirlenmelerine daha çok parazit, virüs veya toksinlerin yoğun olarak bulunduğu su ve gıdalar neden oluyor. Gıda zehirlenmelerinin belirtileri genellikle yemekten ortalama 6-48 saat sonrasında ortaya çıkıyor. Zehirlenme vakalarında en sık görülen ana belirtiler mide bulantısını takip eden kusma, ishal ve mide krampları… Daha ileri aşamada da baş…