Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 500 gr Brüksel lahanası 1 küçük soğan 200 gr kestane 100 gr Pınar Light Beyaz Peynir 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber Hazırlanışı Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp iyice yıkayı Kaynayan suda 4 dakika haşlayı Soyulmuş kestaneleri, Brüksel lahanasını ve ince kıyılmış soğanı bir kaba alı Zeytinyağı ve baharatları…
Salatayı yemek niyetine yiyenlerden misiniz? O zaman bu tarif tam size göre. Baştan söyleyelim, biraz zahmetli ama deneyenler buna kesinlikle değdiğini söylüyor. Yeşil fasulye pişirmek, yumurta yapmak, yeşillikleri hazırlamak, nohut ve patates haşlamak biraz uğraştırıcı olsa da farklı bir tat istiyorsanız, “Insalata Cotto e Crudo”yu deneyebilirsiniz. İtalyanca “Cotto” pişmiş ve “Crudo” çiğ anlamına geliyor. Hem…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1/2 bardak çeri domates 1/2 bardak peynir topları 2 diş kıyılmış sarımsak 1 büyük tutam kıyılmış fesleğen veya nane 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı balzamik sirkesi Tuz ve karabiber Hazırlanışı Çeri domatesi, peynir toplarını ve kıyılmış fesleğeni bir kapta karıştırın. Zeytinyağını, sirkeyi, sarımsağı ve baharatları bir kapta…
Yaz sıcaklarında ağır yemeklerden kaçınırız. Hem lezzetli hem doyurucu bu salata tariflerimizi öğünlerinize dahil etmek isteyebilirsiniz. İncirli Roka Salatası Malzemeler 1 demet roka 1 adet elma 1 adet şeftali 2 adet incir 1/2 su bardağı ceviz içi Zeytinyağı Balsamik sirke Tuz Hazırlanışı: Rokaları temizleyip yıkayın ve süzülmeye bırakın. Meyveleri de aynı şekilde yıkayın elma ve…
Malzemeler: 600 g brokoli 1 yemek kaşığı zeytinyağı Deniz tuzu ve karabiber 150 g taze bezelye 1 bardak taze iç bakla 2 yemek kaşığı susam 2 küçük avokado Yeşil sos için: 1 tutam maydanoz 1 tutam taze nane 1/2 limon suyu 2 dal taze yeşil soğan 2 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak Deniz tuzu…
Malzemeler 300 g kinoa 2½ bardak su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 g taze yeşil fasulye 1 adet avokado Sos için: 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı bal Dereotu Deniz tuzu ve karabiber Tarifin hazırlanışını youtube kanalımızdan izleyebilirsiniz. Hazırlanışı Limon sosunu yapmak için limon suyu, yağ, bal, dereotu, tuz…
Malzemeler 1 su bardağı kinoa 1 su bardağı bezelye Zeytinyağı Taze nane 1 adet limon Tuz Hazırlanışı Kinoayı bire iki ölçüyle yani 1 su bardağı kinoa için 2 su bardağı su kullanarak haşlayın. Bezelyeleri soyup tanelerini farklı bir tencere renklerini kaybetmemesi için kısa süre haşlayın. Haşlanan kinoa ve bezelyeleri süzüp ılınmaya bırakın. Taze nanenin…
Malzemeler: 1 demet maydanoz 1 demet nane 1 demet taze soğan 1 çay bardağı haşlanmış bulgur ya da buğday 1 adet domates Zeytinyağı Nar ekşisi ½ limon suyu Hazırlanışı: Nane ve maydanoz yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın ve ince ince kıyın. Taze soğanı temizleyip ince halkalar halinde kesin. Derin bir salata kasesinde doğradığınız yeşillikleri haşladığınız…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler: 100 gr Pınar Light Beyaz Peynir 1 adet salatalık 10 adet çeri domates 50 gr haşlanmış nohut Tuz, karabiber, kekik Zeytinyağı, limon suyu Hazırlanışı: Suyu iyice kaynatın. İçine kinoayı ekleyin, 1 dakika karıştırarak kaynattıktan sonra ateşi söndürün ve ağzını iyice kapatarak şişmeye bırakın. Şişen kinoayı soğuması için buzdolabına kaldırın. Salatalık,…
Malzemeler 2 adet patlıcan 1 demet taze nane 20 g badem 1 adet limon 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Çekirdeği çıkarılmış karışık zeytin 40 g beyaz peynir Birkaç yaprak yeşillik Hazırlanışı: Fırını önceden 180 ° C’de ısıtın. Patlıcanların üzerini bir çatal yardımıyla delin ve fırın ızgarasına yerleştirin. 50 dakika veya yumuşak…