Malzemeler 3 adet büyük boy patlıcan 3 adet tatlı sivri biber • 2 adet domates • 1-2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 3 yemek kaşığı sirke • Tuz Patlıcan ve sivri biberleri ocağın üzerinde közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve soğumaya bırakın. Domateslerin kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde kesin.…
½ kg. ıspanağı saplarından ayırıp iyice yıkayın. ½ adet narı ayıklayın. 100 gr. keçi veya tulum peynirini ufalayın. 2 adet armudu uzunlamasına ikiye kesin. Çekirdeklerini ayıklayın. Armutları dilimleyin. Kararmamaları için üzerine limon sıkın. Ispanağı geniş bir kaseye alın. Üzerine narı ve peyniri ekleyin. Ardından armut dilimlerini dizin. Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Malzemeler 1 çay bardağı haşlanmış kinoa, 1 demet bebek ıspanak, 1 adet avokado, 1 adet domates, 1 adet kırmızı biber, 1 adet sarı biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sirke, tuz, yarım limon suyu Genişçe bir kasenin içine güzelce yıkadığınız bebek ıspanakları koyun, üzerine soyup doğradığınız avokadoları, domatesi, kırmızı ve sarı biberleri ilave…
Malzemeler 1 adet avokado, 1 demet roka, 5 adet çeri domates, yarım limon, zeytinyağı, tuz Rokaları güzelce yıkayın ve genişçe bir kaba alın. Üzerine dörde böldüğünüz çeri domatesleri ilave edin. Avokadoyu soyup yarım ay şeklinde kesin ve kaseye ilave edin. Tüm malzemenin üzerine haşlanmış olan karidesleri ekleyin. Limon, tuz ve zeytinyağı ile yaptığınız sosu malzemelerin üzerine…
Malzemeler 1 demet kuzukulağı, 2 adet salatalık, 1 adet havuç, 1 adet haşlanmış yumurta, yarım çay bardağı haşlanmış mısır, 1 adet kırmızı soğan, 2 kaşık yoğurt, zeytinyağı, tuz, yarım çay kaşığı kişniş, çeyrek limon. Güzelce yıkadığınız kuzukulaklarını derince bir kaseye alın. Üzerine doğradığınız salatalıkları, havucu, yumurtayı, soğanı ve mısırı ilave edin. Başka bir kapta yoğurt,…
Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 2 adet domates, 1 demet maydanoz, yarım demet yeşil soğan, 7-8 dal taze nane, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon Bulgurları üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak suda ıslatın. Ağızını streçfilme kapatın. Bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar bekletin. Tüm malzemeleri iyice yıkayın. Daha sonra maydanozları, naneyi ve soğanı incecik olacak şekilde kıyın.…
Malzemeler: 1 adet hindi göğüs, 1 yemek kaşığı kinoa, 1 demet roka, 5 adet çeri domates, 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz Üzerine kekik, nane ve tuz serptiğiniz hindi göğüs etini genişçe bir tavada her iki tarafı da altın rengini alana kadar az yağda kızartın. Dilerseniz ızgara da…
Malzemeler 1 çorba kaşığı susam, 2 demet bebek ıspanak, 6-7 adet çeri domates, 6-7 yaprak kıvırcık salata, 2 adet salatalık, 1 adet kırmızı soğan, yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı sirke, tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı Ispanakları güzelce yıkayıp yaprağına yakın olacak şekilde köklerinden ayırın. Marulları iyice yıkayıp iki parmak kalınlığında doğrayın. Salatalıkları halka halka…
Yapılışı Bir adet havucu, soğanı ve yeşil elmayı soyup ince rendeleyin. Son aşamada kerevizi soyup yıkayın ve ince rendeleyin. Kerevizi limonlu suyla ovalayın. Ayrı bir yerde birer çorba kaşığı süt, mayonez, elma sirkesi, limon, tuz, karabiber ve bir tatlı kaşığı balı iyice çırparak karıştırın. Hazırladığınız sosu rendelenmiş meyve ve sebzelerle karıştırıp servis yapabilirsiniz. Sebzelerin hızla…