Üstelik vegan + glütensiz Malzemeler: 4 büyük patates 1 bardak Hindistan cevizi sütü ¼ bardak akçaağaç şurubu ¼ bardak eritilmiş Hindistan cevizi yağı 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 çay kaşığı vanilya 1 çay kaşığı tarçın 1 çay tuz Üzeri için: ½ su bardağı kıyılmış ceviz ⅓ fincan glutensiz…
Malzemeler: 500 gr Brüksel lahanası (kesilmiş ve uzunlamasına yarıya bölünmüş) 250 gr hindi bonfile 1 küçük havuç 4 yemek kaşığı zeytinyağı ½ çay kaşığı köri 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı taze limon suyu Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Hindi bonfileyi ortadan yassı şekilde ikiye bölün böylece daha rahat pişmesini sağlarsınız. Ardından ortadan ikiye kestiğiniz etin her…
Malzemeler 4 adet patlıcan 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 3 diş sarımsak 4 adet domates (rendelenmiş) 1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) Tuz, Karabiber, Pul biber Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına ince doğrayın. Doğranan patlıcanları tuzlu suda bekletin. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesin. Tavaya zeytinyağını alın,…
Malzemeler 6-7 adet mısır (haşlanmış, taneleri ayrılmış) 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri 4-5 adet yeşil sivri biber (tercihinize bağlı olarak acı veya tatlı) 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1/4 su bardağı ekşi krema 3/4 su bardağı mısır unu 3/4 su bardağı çok amaçlı un 2 çay kaşığı kabartma tozu Tuz Hazırlanışı: Fırını önceden…
Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 4 orta boy kabak halka dilimlenmiş 2 arpacık soğanı, kıyılmış 2 diş sarımsak, kıyılmış 2-3 sap taze soğan, halka doğranmış 1 bardak krema 1 su bardağı panko (ekmek kırıntısı) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz ve karabiber Hazırlanışı Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Büyük bir tavada tereyağını orta…
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 su bardağı haşlanmış kinoa 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan, küp doğranmış 2 diş sarımsak, ince kıyılmış 1 ½ bardak mantar, ince dilimlenmiş 1 su bardağı ince halka dilimlenmiş havuç ¾ bardak taze veya dondurulmuş bezelye 1 ½ su bardağı sebze suyu ¼ bardak taze maydanoz,…
Düşük karbonhidratlı, pratik ve enfes bir tarif… Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan (küp doğranmış) 300 gr ıspanak (temizlenmiş, doğranmış) 3 adet yumurta 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz ve biber Hazırlanışı Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Sıvı yağı tavada ısıtın. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin. Temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları ekleyin;…
Malzemeler: 4 orta boy tatlı patates (yıkanıp kabukları fırçayla temizlenmiş) 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz ve taze çekilmiş karabiber 250 gr brokoli (sert uçları kesilmiş) 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (süzülmüş ve durulanmış) Dilimlenmiş biber turşusu Hazırlanışı: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Patateslerin her tarafını çatalla delin. 2 yemek kaşığı yağ ile ovun;…
Sebze bazlı köfteler farklı dokuları ve tatları ile müthiş bir lezzet sunuyor. Yemeği tamamlamak için bunları makarna, pilav, salata veya buharda pişmiş yeşilliklerin üzerine limon ile servis edebilirsiniz. Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr patlıcan (2-3 cm’lik küçük küpler halinde kesilmiş) 1 soğan (küp doğranmış) 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 1 su bardağı haşlanmış…
Malzemeler: Polenta: 1,5 su bardağı mısır unu 2,5 su bardağı su 1 çay kaşığı soğan veya sarımsak tozu 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı veya keçi peyniri) Tuz, beyaz biber Bahar Sebzeleri: 4-5 bardak sebze (siz aşağıda önerilenler dışında farklı sebzeler de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı mantar (fırçayla temizleyin, yıkamayın) 1 su bardağı kabak (kalın…