Hamur malzemeleri: 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke Tuz (bir tutam) 3 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz, sert bir hamur olmamasına dikkat edin) Açmak için nişasta Şerbet: 3,5 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su Bir çay kaşığı limon suyu…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı şeker Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin Pınar Choco Labne Hazırlanışı Derin bir kapta Pınar Choco Labne hariç bütün malzemeleri iyice özdeşleşene kadar yoğurup 30 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru uzunlamasına yuvarlayıp 12 eşit parçaya…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1 su bardağı un 1 su bardağı su 125 gr tereyağı 4 adet yumurta 350 gr Pınar Beyaz 170 gr pudra şekeri Üzeri için çikolata sosu Hazırlanışı Tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı…
Malzemeler: 2 litre tam yağlı süt (orijinalinde çiğ süt kullanılıyor ama pastörize edilmiş sütle de yapabilirsiniz) 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 1 tutam tuz Fındık Hazırlanışı: Önce sütü ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın. Bu arada kullanacağınız pirinçleri nişastasını çok kaybetmeyecek şekilde sudan geçirin. Süt kaynamaya başlayınca pirinçleri ekleyip pişmeye bırakın. Kaynarken taşmaması…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya Kıyılmış ceviz içi Kaymak Bal Hazırlanışı Derin bir kaba ılık sütü, suyu, şekeri, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın. Ardından unu ilave edin…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler 500 gr tel kadayıf 200 gr Pınar Labne 50 gr pudra sekeri 100 gr eritilmiş tereyağı 50 gr Antep fıstığı 50 gr kaju Şerbet Hazırlanışı Pudra şekeri ve labneyi bir kasede iyice karıştırın. Yemişleri fırında 5 dakika kızartın. Kadayıfları elinizle uzun parçalar halinde ayırın. Her bir parçayı fırça yardımı ile…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler: 400 gr Pınar Choco Labne 150 ml süt Kepekli veya yulaflı bisküvi 200 gr pudra sekeri 1 yemek kaşığı vanilya esansı 5 büyük çilek Hazırlanışı: Pınar Choco Labne’yi bir kasete alın, süt ilave ederek kıvamını açın. İçerisine 200 gr pudra şekeri ve vanilya esansı ekleyip iyice karıştırın. Kepekli bisküvileri mutfak robotunda…
Malzemeler: 8 adet kestane şekeri 1 kg süt 5 yemek kaşığı un 100 gr tereyağı 1 su bardağı şeker 2 paket vanilya 1 paket krema Hazırlanışı: Tencerede yağı eritip unu kokusu gidene kadar kavurun. Üzerine topaklanmaması için sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Ardından toz şekeri ve vanilyayı da ekleyerek kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak…
Malzemeler: 500 gr kestane 1 su bardağı su 2 su bardağı şeker Limon suyu Hazırlanışı: Kestaneleri üzerini geçecek kadar suyla tencerede 15-20 dakika kadar haşlayalın. Ocaktan alıp suyunu süzün ve ılınınca dikkatli bir şekilde kabuklarını ayıklayın. Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine 1-2 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Kısa bir…
Hamur Malzemeleri 3 su bardağı un 2 su bardağı süt 1 paket kuru maya Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke Şerbet Malzemeleri 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 2 yemek kaşığı bal Kızartma için 1 lt ayçiçek yağı Hazırlanışı Hamura başlamadan önce şerbeti hazırlayın. Bunun için önce…