Malzemeler
2-3 adet damla sakızı
1 litre süt
1 çay bardağı esmer şeker
1 çorba kaşığı toz salep
yarım çay kaşığı tarçın
1 adet kırmızı baston şekeri
Yapılışı
Bu nefis kış içeceğini bir de böyle deneyin! 2-3 tane damla sakızını havanda dövün. 1 litre sütün içine, damla sakızı, 1 çay bardağı esmer şeker ve 1 çorba kaşığı kadar toz salebi ekleyip pişirin. Sütün kabarmaya başlamasıyla beraber yarım çay kaşığı tarçın ilave edip iyice karıştırın. Ilınmaya bırakın. Havanda bir adet kırmızı baston şekeri dövün ve düz bir tabağa yayın. Dört fincanın ağzını su dolu bir kaseye batırıp çıkarın. Fincanları daha sonra tabaktaki şekere batırın. Salepleri fincanlara dikkatle bölüştürüp kırmızı ya da renkli baston şekerle servis edin.
