Tartışma, hastalık, boşanma, evde çocuklarla yaşanan sorunlar… Yemek her şeyi düzeltmeyebilir, ancak sevgiyle hazırlanmış bir tarif zor zamanlar geçiren biri için ilaç gibi gelir…
İşler sizin için yolunda gitmediğinde ya da mutsuz ve sıkıntılı bir dönem geçiren sevdikleriniz için hazırlayacağınız yemeklerle hem kendinize hem onlara moral verebilirsiniz; belki her şeyi düzeltmez ama iyileşmeye yardımcı olur.
Nohut piyazı
Kuru baklagiller ve kaliteli karbonhidratların tüketimi serotonin düzeyinin artırarak daha huzurlu ve sakin hissetmeye yardımcı oluyor. Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagillerle hazırlanan farklı yemekler bu nedenle idealdir.
Ispanaklı hindi sarma
Hindi eti genellikle yüksek protein değerleriyle öne çıksa da aynı zamanda zengin bir mineral olan krom da içerir; bu da beynin duygu durumunu dengeleyen serotonin ve melatonin seviyelerinin düzenlemesine katkı sağlar. Hindi etine eklenen yeşil yapraklı sebzelerle hem besin içeriği hem moral içeriği yüksek yemekler hazırlanabilir.
Bezelye Çorbası
Çorbalara, salatalara ya da ana yemeğe ekleyeceğiniz bezelye sinir sistemi için faydalı olan B6 vitamini bolca içerir. Rahatlatıcı ve içimizi ısıtan çorbalar “içimizin bir şey almadığı” ve iyi hissetmediğimiz durumlarda kurtarıcı olurlar, bezelye çorbası da bu leziz kurtarıcılardan biri.
Muzlu Ekmek
Muz içeriğindeki yüksek potasyum değerleri ve B vitamini sayesinde serotonin miktarını artırmaya destek olan bir meyve. Zor zamanlarda bir dilim muzlu ekmek daha iyi hissettirebilir.
Sıcak çikolata
Bitter çikolata vücuttaki serotonin hormonunun artmasına yardımcı olarak daha iyi mutlu hissetmemizi sağlar. Ayrıca antioksidan içeriğiyle stres hormonlarını kontrol altına alır. Sıkıntılı anlarda bir bardak sıcak çikolata hem içimizi hem ruhumuzu yumuşatır.
