Oyun masasından mutfağın başköşesine uzanan sıra dışı bir tarihe sahip olan sandviç, dar vakitlerin kurtarıcı olduğu kadar lezzetli yiyeceği…
Sabah kalk, hazırlan, işe gitmek için trafikle boğuş, işe git onlarca işin üstesinden gel, eve dön, evdeki sorumluluklarını yerinde getir derken keyifli anları birer birer kaçırıyoruz. Halbuki hayat kısa… Gün boyu süren koşuşturmacanın içinde kendimize keyifli olduğu kadar lezzetli bir mola vermenin en kolay yolu, taptaze malzemelerden oluşan bir sandviçten geçiyor.
Doğru malzemelerle yapıldığında adeta bir lezzet ve sağlık deposu haline dönüşen sandviçin yüzyıllar içerindeki yolculuğu İngiltere’nin Sandwich köyünde yaşayan 4. Sandwich kontu John Montagu’ya kadar uzanıyor. Hikayeye göre, zamanının büyük bir kısmını oyun masalarında geçiren John Montagu, oyununa ara vermemek için hizmetkarlarından masasına iki ekmek diliminin arasına dilimlenmiş et koyup getirmelerini istiyormuş. Bu şekilde hem oyundan geri kalmamış hem de sağlıklı bir şekilde karnını doyurmayı başarmış olan John Montagu’nun bu beslenme şekli kontun masasından şehre, oradan da ülkeye ve tüm dünyaya yayılmış.
Bugün dünyanın hemen hemen her yerinde onlarca çeşidine rastlayacağınız sandviç, gece gündüz demeden günün her saati büyük bir keyifle tüketeceğiniz pratik olduğu kadar da ekonomik, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık. Bazen çocukların beslenme çantalarına, bazen evden işe götürülen öğünler arasında kendine yer bulan sandviç aynı zamanda doyurucu bir alternatif.
Dünya değişiyor, alışkanlıklarımız da…
Değişen yaşam tarzları yeni tüketim alışkanlıklarını da beraberinde getiriyor. Geçmişte geniş aile yapılarına sahip olmamız neticesinde kilolarla ifade ettiğimiz mutfak alışverişlerinin yerini küçük porsiyonu sayesinde açılıp tek seferde tüketilmeye uygun, saklama ve bozulma dertlerine son veren taptaze ürünler alıyor. Hal böyle olunca “az kişiyiz” bahanesinin ardına sığınıp uzun süredir haşır neşir olmadığımız mutfağımıza küçük ama lezzetli mi lezzetli bir geri dönüş yapmak kalıyor. Pınar Aç Bitir ailesindeki ürünler de lezzetli sandviçler hazırlamak için farklı alternatifler sunuyor.
