Malzemeler
- 500 gr nohut
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı veya susam yağı
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- ½ bardak su
Yapılışı
- Nohutları akşamdan 1 tatlı kaşığı tuz ile ıslatın. Sabah nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen nohutları, sarımsak, su ve zeytinyağını pürüzsüz bir hale gelene kadar blenderdan geçirin.
- Püre haline gelen nohuta limon suyu, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Susam yağı ile pul biberi ocakta kızdırıp üzerine dökün.
