Kızılcık marmeladı
Malzemeler
500 gr. kızılcık • 2 su bardağı şeker • 1 tatlı kaşığı limon suyu • 1 adet çubuk tarçın • 2 su bardağı su
Kızılcıkları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine şeker ve suyu ekleyin. Kızılcıkları kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve kızılcığın taneli olan kısımlarını bir süzgece aktarın. Soğumaya bırakın, sonra bir çatalla ezin. Elde ettiğiniz çekirdeksiz kısmı yeniden tencereye koyun. Çubuk tarçını ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin. Limon suyunu ilave edin, tarçını çıkartın ve bir süre daha pişirin. Ocaktan alın, soğutun ve servis yapın.
