Malzemeler
3 adet yumurta
1/2 kangal sucuk,
2 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı un, yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
göz kararı tuz
isteğe göre 1 tutam kekik, fesleğen, nane, maydanoz.
Yapılışı
Yağı tavada eritin. Sucukları hafif kızartın. Derince bir kaseye yumurtaları kırıp içine un, labne, süt, tuz, kekik, nane, maydanoz ve fesleğen ekleyip iyice çırpın. Karışımı sucuğun üzerine ilave edin. Kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alıp üzerini yeşilliklerle süsleyin.
