Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner
Fırında tavuğun yanına çok yakışan bir salata yaptık. Siz farklı yemeklerin yanında da deneyebilirsiniz.
Salataya koymak için Brüksel lahanası ve tatlı patates pişirdik. Gerçi o sırada açgözlülüğümüz tutmuş, bir baktık fazla geldi salataya… Ondan kalanını tavuğumuzun yanında servis ettik. Salatamızı roka, ıspanak, fesleğen gibi farklı yeşillikleri bir araya getirerek hazırladık. İçine ise sarı biber, cherry domates, salatalık, yeşil elma, çilek, ceviz, badem, kuru üzüm ve keten tohumu koyduk.
Sosumuzu da klasik bir yöntemle zeytinyağı, limon, beyaz sirke, balzamik, hardal, tuz ve kekikle yaptık.
