Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 50 gr. kaşar peyniri
- Birkaç dal taze kekik
Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurta, yoğurt ve erittiğiniz tereyağını iyice çırpın. Taze kekik yapraklarını saplarından ayırın, kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayın, her ikisini yoğurtlu yumurtalı harca ekleyin.
Un, karbonat ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırıp ıslak karışıma ilave edin, homojen bir kıvam alması için karıştırın.
Muffin kalıplarını iyice yağlayın ve tabanına hafif un serpin. Karışımı kalıplara boşaltın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
